Ніжний сирок, солодкувата морква, ситна квасоля та приємний акцент від часнику роблять цей салат дуже смачним. Готується елементарно, а коштує копійки. Тому можна дозволити собі його хоч щодня.
Необхідні інгредієнти
- яйця – 3 шт.
- варена морква – 1 шт.
- консервована квасоля – 1 банка
- плавлений сирок – 1 шт.
- майонез – 2 столові ложки
- часник – 2 зубчики
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Поради перед приготуванням
Квасолю беріть білу чи червону, але без гострих соусів. Якщо хочете, щоб морква була смачнішою та кориснішою, тоді краще її запекти замість варіння. А сирок для легшого натирання підморозьте 20-30 хвилин.
Спосіб приготування
Яйця відваріть круто, охолодіть та почистьте. Натріть їх на великій терці у глибоку миску. Готову моркву також треба натерти, але її можна на дрібній або середній терці.
Дістаньте сирок із морозилки та натріть у ту ж миску. Якщо любите більш виражену текстуру, то беріть велику терку. Для ніжності та “кремовості” краще терти на дрібній.
Квасолю відкиньте на сито, промийте та дайте повністю стекти воді, щоб салат не був водянистим. Потім додайте її до решти інгредієнтів.
Часник пропустіть через прес або натріть на найдрібнішій тертці. Додайте майонез, перець, а сіль підсипайте вже наприкінці, бо сирок, майонез і квасоля часто дають свою.
Перемішайте салат до однорідності. Якщо здається сухуватим, то можна додати ще столову ложку майонезу. Але краще не переборщити, щоб не перебивати інші смаки.
Якщо маєте свіжу зелень, то можна трішки нарубати її в салат або просто для декору. Формувати цей салат можна також шарами, якщо робите на свято, прикрашаючи тертим вареним жовтком і петрушкою.
Смачного!