Великдень уже зовсім скоро, тому люди традиційно шукають, як би пофарбувати яйця, щоб вони були цікавішими, ніж просто коричневі від цибулевого лушпиння. Тож якщо хочете здивувати, ось вам три ідеї.
Фарбування чаєм з каркаде
Це дуже класний спосіб, бо яйця чимось нагадуватимуть маленькі земні кулі. Для фарбування підготуйте:
- яйця;
- чай каркаде;
- зелений чай;
- сіль;
- вода;
- марля чи бинт;
- нитка чи канцелярська резинка.
Відваріть яйця в підсоленій воді. Потім залиште їх охолонути. Окремо запарте окроком чай каркаде. Дайте йому настоятися, поки він не стане насиченого червоного кольору.
Також для цього способу треба звичайний зелений чай. Обов’язково зробіть його дуже міцним. Після цього можна формувати яйця. Розстеліть на столі марлю, розкладіть на ній листя із настояного каркаде.
Потім покладіть зверху яйце та обережно загорніть, щоб чайна суміш щільно прилягала до шкаралупи. Зав’яжіть ниткою кожне яйце, щоб було щільно зафіксоване, та опустіть у зелений чай.
Із зеленого чаю заварку діставати не потрібно. Але попередньо чай має повністю охолонути, що не нагрівати вже зварені яйця. Після цього поставте у холодильник на 6-8 годин.
За цей час шкаралупа вбере у себе барвник, а завдяки листочкам каркаде з’являться цікаві візерунки. Дістаньте з чаю всі яйця та покладіть на серветку, щоб вони обсохнули, а потім легенько протріть.
Цибулеве лушпиння з парафіном
Якщо не дуже хочете відходити від класики, то цей варіант ідеальний. Частково яйця, пофарбовані цим методом, будуть глибокого коричневого кольору, як і зазвичай. Але частина шкаралупи буде з білими “розводами”.
Виглядає це дуже ефектно, тому однозначно варто спробувати. Для цього вам знадобляться такі інгредієнти:
- яйця;
- багато цибулевого лушпиння;
- сіль;
- вода;
- оцет;
- звичайна парафінова свічка.
Спочатку треба відварити яйця в підсоленій воді до готовності. Окремо приготуйте насичений відвар із цибулевого лушпиння. Чим більше лушпиння ви візьмете, тим темнішим і насиченішим буде колір шкаралупи.
Потрібно варити лушпиння мінімум 10 хвилин після закипання. Потім дайте настоятися ще пів години. Процідіть та додайте 2-3 столові ложки оцту. Після цього натріть свічку на терці, щоб отримати багато парафінової стружки, та насипте у теплий відвар.
Добре перемішайте, щоб парафін повністю розчинився та вкрив поверхню води. Потім візьміть варені яйця (мають бути кімнатної температури) та по одному опускайте у відвар, постійно прокручуючи, щоб налипав парафін.
Залиште яйця у відварі щонайменше на 2-3 години. А для найкращого результату можна залишити на цілу ніч. Бо чим довше вони стоять, тим яскравішим буде малюнок. Після цього дістаньте яйця та дайте їм висохнути.
“Рубінові” яйця у червоному вині
Це дуже цікавий варіант, для якого потрібно взяти:
- яйця;
- біле напівсолодке вино;
- харчовий барвник червоного кольору.
Покладіть яйця в каструлю та залийте їх вином, щоб повністю покрити. Додайте барвник та поставте на плиту. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин на середньому вогні.
Після цього зніміть каструлю з плити та залиште яйця у вині на 6-8 годин. Для ідеального ефекту краще, знову ж, на цілу ніч. Потім дістаньте яйця та викладіть на серветку.
У жодному разі не потрібно протирати яйця! Вони мають висохнути самі. Після цього ви побачите, як гарно вони переливаються та блистять. А ще у них буде насичений колір.