Кожна господиня хоче, щоб її святковий стіл мав ідеальний вигляд. І крашанки тут займають не останнє місце. Тому для фарбування можна обрати якісь цікаві методи. І не магазинну хімію, а щось натуральне.
Підготовка яєць починається не з каструлі, а з пачки звичайної соди. Обов’язково помийте кожне яйце з содою, щоб зняти заводські штампи та невидимий жировий шар. Лише на ідеально чисту шкаралупу фарба лягатиме рівно і без плям. Якщо хочете яскраві та чисті кольори, то беріть для фарбування лише білі яйця.
Сонячний жовтий за допомогою куркуми
Для створення яскравого жовтого кольору знадобиться мелена куркума. Насипте 20 г спеції у дволітрову каструлю, додайте половину столової ложки солі та трохи води. Перемішайте все до однорідності, покладіть туди сирі яйця та долийте води так, щоб вона повністю їх вкрила. Обов’язково додайте 2 столові ложки 9% оцту для закріплення пігменту.
Варіть яйця 10 хвилин на невеликому вогні після закипання рідини. Коли час мине, акуратно діставайте їх за допомогою двох ложок на паперовий рушник. Дайте крашанкам повністю охолонути та підсохнути. Після цього можете ще трішки протерти кожне яйце олією для гарного блиску.
Небесний синій з мармуровим ефектом
Червонокачанна капуста здатна творити справжню магію, фарбуючи яйця у глибокий синій колір. Наріжте невеликий качан вагою близько 800 г шматками та варіть у каструлі 15 хвилин після закипання. Вимкніть нагрів та додайте 2 столові ложки оцту та покладіть туди вже зварені яйця. Яйця мають бути повністю занурені в цей фіолетовий розчин.
Важливо повністю його охолодити, інакше зварені з рідким жовтком яйця просто приготуються повністю! Цей метод працює повільніше, бо яйця треба залишати хоча б на 10 годин. Капуста поруч з яйцями дасть мармуровий ефект. Але якщо хочете рівний синій колір, то просто процідіть розчин перед фарбуванням.
Ніжний рожевий з яйцями у буряках
Цей метод точно здивує, бо теж дає складний візерунок. Візьміть 3 великі сирі буряки та натріть їх на найдрібнішій тертці. Додайте до цієї каші 2 столові ложки оцту і все добре перемішайте. Використовуйте тільки скляний або нержавіючий посуд, бо буряк фарбує все навколо миттєво.
Для цього методу теж треба брати вже варені яйця. Повністю обгорніть їх готовою сумішшю, щоб з усіх сторін були гарно покриті. Для ніжного кольору тримає у суміші рівно годину. Для насиченішого можна довше. Після фарбування кожне яйце швидко та обережно промийте холодною водою. Дайте обсохнути та теж протріть олією.
Цибулева класика та магія з каркаде
Цибулеве лушпиння – це метод, який ніколи не підводить і знайомий нам з дитинства. Промийте лушпиння, залийте його водою і варіть 10 хвилин для отримання насиченого відвару. Дайте рідині трохи охолонути, додайте сіль і покладіть сирі яйця. Варіть 10 хвилин і залиште їх у каструлі ще на пару годин або на всю ніч.
Але якщо ви хочете чогось космічного, спробуйте чай каркаде. Насипте 40 г чаю в каструлю, викладіть зверху сирі яйця і залийте все водою з додаванням 2 столових ложок оцту. Варіть 10 хвилин на повільному вогні та діставайте на рушник. Колір почне змінюватися прямо на ваших очах: від сіро-зеленого до глибокого фіолетового.