А-ля ватрушка: пишний пиріг з сиром на кефірному тісті

Інгредієнти:

• борошно – 300 г
• кефір – 200 мл
• яйця – 3 шт.
• цукор – 200 г для тесту
• сода – 0,5 ч. л
• ваніль
• розпушувач – 1 ч. л
• рослинна олія – 100 мл
• сир – 250 г (+ цукор за смаком)

Спосіб приготування:

Готуємо тісто:

1. Кефір кімнатної температури з’єднати з содою.
2. Додати 2 яйця, рослинне масло і цукор. Перемішати.
3. Борошно змішати з розпушувачем, потім просіяти в кефір.

Готуємо начинку:

4. Сир з’єднати з яйцем, додати ваніль і цукор за смаком.
5. Тісто розподілити по формі. Сир викласти порціями.
   
6. Випікати пиріг близько 40-45 хвилин при 180 ℃.