Готуємо смачне тісто для піци, яке можна заморожувати (ВІДЕОРЕЦЕПТ)
Тісто для піци легко розтягується руками і не рветься, а ще його можна зберігати у морозилці.
Рецепт тіста для піци
Інгредієнти:
650 г борошна
380 мл води
6 г живих дріжджів
40 мл оливкової олії
15 г солі
5-6 г цукру
Рекомендується використовувати борошно, на якому написано «для піци». Або готувати зі звичайного, яке потрібно обов’язково просіяти.
Спосіб приготування:
Дріжджі розчинити у воді.
Борошно змішати з сіллю і цукром. Зробити в середині поглиблення, влити воду і оливкове масло. Замісити тісто. Воно не повинно липнути до рук, але забивати його борошном також не варто. Спочатку замісіть у мисці, а потім на столі. При необхідності робочу поверхню присипати злегка борошном.
Готове тісто розрізати на 3-4 частини, залежно від розміру майбутньої піци, і сформувати кульки. Потім потрібно тісто перекласти в форму, щільно накрити харчовою плівкою, і прибрати в холодильник на 24 години.
Більш докладний рецепт приготування тіста для піци дивіться у відео.
