Швидкий рецепт бездріжджового тіста для пиріжків: можна робити хоч з картоплею, хоч з вишнею (ВІДЕО)
Начинку для пиріжків приготуйте заздалегідь, оскільки тісто готується на раз, два, три.
Інгредієнти:
200 мл кефіру
одне яйце
0, 5 ч. л. солі
2 ч. л. цукру
2 ст. л. соняшникової олії (+ для смаження)
350 г борошна
1/4 ч. л. соди
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Кефір вилити в миску, додати цукор, сіль, одне яйце і одну ст. л. соняшникової олії. Перемішати вінчиком. Сіль і цукор повинні повністю розчинитися.
Борошно просіяти разом з содою, добре перемішати. Потім у борошно вилити кефірну суміш, і замісити тісто. Воно повинно вийти м’яким. Якщо тісто буде дуже рідким, додати ще 1-2 ст. л. муки. Якщо буде дуже щільним, то додати 1-2 ст. л. кефіру.
У кінці додати в тісто ще одну ст. л. рослинного масла. Готове тісто накрити харчовою плівкою і залишити на 10 хвилин, а потім можна готувати пиріжки.
Детальний рецепт приготування дріжджового тіста для пиріжків дивіться у відео.