Заливний пиріг на сковороді за 25 хвилин: для начинки підійдуть овочі, риба, м’ясо або просто яйця з цибулею
Заливний пиріг на сковороді готується легко і швидко. Прекрасно поєднується з першими стравами, можна зробити з будь-якою солоною начинкою.
Інгредієнти для тіста:
2 яйця
200 мл молока
2 ст. л. сметани
1 ч. л. солі
200-230 г борошна
1/2 ч. л. розпушувача
Для начинки в даному рецепті автор використовує смажену цибулю.
Спосіб приготування:
Начинку заздалегідь підготувати.
Готуємо тісто:
З’єднати яйця, молоко, сметану і сіль. Перемішати.
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти в яєчно-молочну суміш. Якщо тісто буде дуже рідким, додати ще трохи борошна.
Сковороду змастити олією, вилити половину тіста, викласти начинку, і залити другою половиною тіста. Готуємо пиріг на середньому вогні під кришкою. Спочатку приблизно 15 на одному боці, потім перевернути і ще 10 хвилин.