У мисці змішати майонез, сметану, сіль, цукор, яйця і борошно з розпушувачем. Перемішати до однорідності.
Цибулю нарізати кубиками, потім з’єднати з цукром і оцтом.
Варені яйця також нарізати кубиками, зелень подрібнити.
Форму діаметром 22 см застелити пергаментом, змастити олією. Вилити приблизно половину тіста, викласти подрібнену сардину (рідину злити). Потім – цибуля, яйця, зелень і тісто. Зверху присипати кунжутом (за бажанням).
Випікати пиріг з рибними консервами 30-35 хвилин при 200 ℃.