Шоколадний десерт без желатину, крохмалю та вершків: простий рецепт пудингу за 5 хвилин (ВІДЕО)
Шоколадний десерт прикрасить будь-який стіл. Пудинг можна приготувати просто для рідних або красиво подати гостям, прикрасивши горіхами, фруктами або шоколадною крихтою.
Інгредієнти:
500 мл молока
60 г цукру
20 г борошна
20 г какао-порошку
один жовток
80 г шоколаду
20 г вершкового масла
Десерт виходить в міру солодким. Тому додавайте цукор за смаком. Також пудинг можна приготувати без жовтка, але з ним він виходить дуже ніжним.
Десерт готується дуже швидко, тому заздалегідь підготуйте стаканчики.
Спосіб приготування:
У мисці змішати цукор, какао порошок і борошно. Перемішати вінчиком.
Влити трохи молока, і додати жовток. Ретельно перемішати.
Решту молока вилити в каструлю і нагріти.
Потім у гаряче молоко додати шоколадну суміш. Масу довести до кипіння, регулярно помішувати. Проварити 30 секунд, і з’єднати з маслом і шоколадом. Перемішати до однорідності.
Шоколадну масу зняти з вогню, і відразу розлити по стаканчиках, формам. За бажанням десерт прикрасити горіхами або фруктами.
Коли пудинг охолоне, поставити його в холодильник до повного застигання.