Мариновані баклажани в кисло-солодкому соусі: 15 хвилин і літня закуска готова
Перед ароматною і соковитою закускою не встоїть ніхто. Мариновані баклажани можна приготувати навіть, коли гості вже миють руки.
Мариновані баклажани
Інгредієнти:
3-4 баклажана
2 ст. л. оливкової або соняшникової олії
1 ч. л. меду
3 ст. л. лимонного соку
3 ст. л. соєвого соусу
пучок зелені на вибір
Закуска з баклажанів готується за 15 хвилин
Спосіб приготування:
Баклажани нарізати кубиками (середнього розміру). Викласти на тарілку і відправити в мікрохвильовку. «Готувати» до м’якості. Також баклажани можна запекти в духовці.
У глибокій мисці змішати олію, соєвий соус, мед і лимонний сік. За бажанням можна додати гострий перець або часник.
Потім баклажани з’єднати з соусом, перемішати і залишити на 3 хвилини. Зелень подрібнити і додати до закуски.
