Бюджетний і безпроблемний шоколадний торт з бананом або персиком всередині

Зробити такий тортик на вихідні – простіше простого, а вся родина буде просити ще шматочок.

Складові

Для тіста:

• 2 яйця;
• 8 ст.л. з невеликою гіркою цукру;
• 250 мл кефіру (стакан до самого краю);
• четверть ч.л. солі;
• 2 ст.л. з гіркою порошку какао (не гранули – з ними не виходить);
• 1 ч.л. соди;
• 1 ст.л. соняшникової олії;
• 160 г борошна (8 ст.л. з гіркою).

Для крему:

• 1 яйце;
• 1 склянка цукру;
• 2 ст.л. муки;
• 2,5 склянки молока;
• пачка вершкового масла (200 г).

Начинка і присипка:

• 1 банан або 3 персика;
• 10 горіхів.

Як готувати

Всипати цукор і сіль і віночком збити до однорідності.

Додати борошно і какао.

Форму змастити маслом.

Вилити тісто. Воно буде як сметана по консистенції.

Помістити в нагріту до 180 градусів духовку. Випікати 1 годину.

Коржу дати охолонути і ниткою розрізати на 4 частини – три коржа підуть на торт, а кришечка – на присипку.

1. 2 склянки молока поставити на плиту, половину залишити.
2. Яйце розтерти з цукром і борошном в однорідну масу.
3. Додати півсклянки холодного молока, розмішати.
4. Тоненькою цівкою влити в кипляче молоко, постійно помішуючи.
5. Коли загусне, вимкнути і остудити. Щоб на поверхні не утворилася скоринка, накрити харчовою плівкою прямо в контакт.

Збираємо торт. Крем поділити на 3 частини. Одну намазати на нижній корж.

Банан (або персики, підходять і часточки мандаринів) порізати і розкласти на крем. Також вчинити з другим коржем. Залишком крему змастити верх і боки.

Кришечку з коржа подрібнити з горіхами. Підходять і волоські, і смажений арахіс, і фундук.

Присипати тортик з усіх боків

Ось так він виглядає в розрізі.