Рецепт пісочного печива «Ромашка»: швидко і так просто, що приготує навіть недосвідчений кулінар (ВІДЕО)
Пісочне печиво «Ромашка» або «Курабье бакинское» ви точно бачили майже в кожному магазині. А хочете його приготувати самостійно? Рецепт дуже простий.
Інгредієнти для тіста:
вершкове масло – 120 г
цукрова пудра – 60 г
середнє яйце
борошно – 200 г
розпушувач – 0,5 ч. л. (можна не додавати)
щіпка солі, ваніль
джем на вибір
Також для приготування вам знадобиться:
кондитерський мішок, насадки або просто звичайний поліетиленовий пакет, або навіть канцелярський файл (як зробити мішок з файлу дивіться відео в кінці рецепта).
Спосіб приготування:
Тісто для печива «Ромашка» готується дуже швидко, тому заздалегідь розігрійте духовку до 190 ℃.
М’яке масло збити міксером близько однієї хвилини.
Додати цукрову пудру, сіль, ваніль і збити ще дві хвилини.
Потім – яйце і збивати ще три хвилини.
Борошно змішати з розпушувачем (за бажанням), і поступово просіяти. Масу перемішувати лопаткою. Має вийти в’язке тісто.
Тісто перекласти в кондитерський мішок, і сформувати печиво. Потім зробити невеликі поглиблення посередині кожного печива, у які потрібно покласти джем.
Докладний рецепт дивіться у відео нижче.