Ніжний яблучний торт із заварним кремом: коржі готуються на сковороді
Яблучний торт підійде і для сімейного чаювання, і для святкового столу.
Інгредієнти:
3 яблука
сік половинки лимона
2 яйця
100 г цукру
100 мл молока
30 г вершкового масла
100 г борошна
1 ч. л. розпушувача тіста
Для крему:
1 яйце
60 г цукру
10 г ванільного цукру
1 ст. л. з верхом кукурудзяного крохмалю
300 мл молока
30 г вершкового масла
Спосіб приготування:
У каструлі з товстим дном змішати яйце, цукор, крохмаль, ванільний цукор. Перемішати і влити молоко. Варити крем до загустіння. Потім додати вершкове масло.
Яблука тонко нарізати і побризкати лимонним соком.
У мисці з’єднати яйця, цукор. Взбити міксером, влити молоко і розтоплене вершкове масло.
Потім борошно разом з розпушувачем ввести в рідку суміш. Замісити тісто. Додати яблука і перемішати.
Сковороду розігріти, змастити олією, і викласти третину тіста. Готувати під кришкою на маленькому вогні. Обсмажити з двох сторін до рум’яної. У такий спосіб приготовути всі коржі.