Багатий смак: шоколадно-кавовий пиріг з простих продуктів (ВІДЕО)
Насичений смак шоколадно-кавового пирога порадує кожного любителя солодкого. Виходить смачним, ароматним і незвичайним.
Інгредієнти:
2 яйця
100 г цукру
200 мл молока
100 г масла
60 г какао
приблизно 180 г борошна
1 ч. л. розпушувача
дрібка солі
Для просочення:
100 мл молока
150 г згущеного молока
100 г шоколаду (молочний або чорний)
50 мл кави (еспрессо)
Яйця і молоко заздалегідь дістати з холодильника.
Спосіб приготування:
Пиріг готується швидко, тому рекомендується розігріти духовку до 170 ℃ і підготувати форму (дно застелити пергаментом).
Яйця змішати з цукром і сіллю. Збивати не потрібно.
Влити молоко, олію.
Окремо з’єднати борошно, какао порошок і розпушувач. Перемішати і поступово просіяти сухі інгредієнти в яєчно-молочну суміш. Має вийти однорідне тісто без грудочок.
Шоколадне тісто вилити у форму, рівномірно розподілити за допомогою лопатки.
Випікати пиріг 25-30 хвилин при 180 ℃. Потім остудити на решітці (15 хвилин).
Готуємо просочення:
Молоко нагріти, влити каву. Потім молочну рідину з’єднати з шоколадом. Перемішати. Шоколад повинен повністю розчинитися.
Додати згущене молоко.
Останні штрихи:
Пиріг повернути в форму, шпажкою або звичайною ручкою зробити невеликі отвори (фото).
Зверху пиріг полити просоченням. Коли він повністю охолоне, поставити в холодильник на 1-2 години.
За бажанням шоколадно-кавовий пиріг можна прикрасити кремом. Подробиці у відео.