Солодкий імператорський омлет кайзершмаррн за 10 хвилин – і вс сім’я в захваті, діти просять добавку
Ця страва була улюбленим на столі австрійського імператора Вільгельма і має дивну назву Кайзершмаррн. Але ви придумайте своє, щоб дітей не лякати. А смак просто чудовий!
Ми звикли готувати омлет солоним, додаючи ковбасу, бекон або томати, перець, сир. Смачно, безсумнівно. Але є і солодкий варіант і він не менш смачний, а дітям сподобається набагато більше. Робити так само просто, як і звичайний.
Що знадобиться
4 яйця;
склянка молока;
4 ст.л. борошна;
2 ст.л. цукру;
1 ст.л. ванільного цукру;
1 ст.л. масла;
трохи солі.
Як готувати
Розділити жовтки і білки.
Білки збити з сіллю, додати 1 ложку цукру і збити в круту піну.
Жовтки розтерти з цукром і ванількой, потім частинами вливати молоко і додавати борошно, поки не вийде однорідна маса.
Вручну зміщувати з білками.
Форму для торта трохи нагріти на плиті з маслом, влити отриману суміш і запікати в духовці 10 хвилин при 180 градусах. Дверці не відкривати.
Подавати такий омлет можна з чим завгодно, хоча він і сам по собі дуже смачний.