На все приготування вам потрібно 20 хвилин підготовки, а потім 20 хвилин випікання з духовці або всього 6 хвилин в мікрохвильовці.
Беріть стандартну форму для торта з високими бортами – тексто під час випікання сильно підростаючого. Для мікрохвильовки – спеціальну високу посуд (не металевою).
Що знадобиться
- 0,5 склянки манної крупи;
- 0,5 склянки кефіру;
- 100 г вершкового масла або маргарину для випічки;
- 3/4 склянки цукру;
- 0,5 склянки борошна;
- 1 яйце;
- 0.5 ч.л. ванільного цукру;
- 1 ч.л. розпушувача.
Для крему:
- стакан сметани;
- 2 ст.л. цукру;
- какао в гранулах або тертий шоколад для присипки
Приготування
- Манку змішати з кефіром і залишити на 20 хвилин, нехай розбухне.
- Вершкове масло розтопити і вимішати з цукром до розчинення кристалів.
- Додати манку з кефіром і яйце, перемішати.
- Потім всипати борошно і розпушувач, змішати в однорідну суміш, буде досить густа.
- Випікати в мікрохвильовці при потужності 600 Вт близько 6 хвилин; в духовці – 20-25 хвилин при 180 градусах (поки верх не почне рум’янитися).
За цей час збити сметану з цукровою пудрою, покрити цією піною ще гарячий манник і присипати какао або шоколадом.
Цей пишний корж можна використовувати і для торта – розрізати на два і перемазати будь-яким кремом або джемом.