Додати масло, перетерти до стану крихти. Сховати в холодильник.
Начинка:
Сир перетерти з допомогою погружного блендера. Додати звичайний і ванільний цукор, сметану і яйце. Перемішати до однорідності. У кінці з’єднати з крохмалем.
На цьому етапі потрібно включити духовку, розігріти до 170 ℃.
Тісто:
Масло збити блендером до пишності.
Поступово додати цукор і ванільний цукор.
Потім ввести в масу яйця (по одному). Збивати після кожного 1-2 хвилини.
Борошно змішати з сіллю, розпушувачем. З’єднати з кремовою масою, перемішати лопаткою.
Тісто перекласти в форму, розрівняти. Потім розподілити рівним шаром сирну начинку.
Яблука очистити, нарізати тонкими скибочками, викласти на сир. А зверху посипати горіховою крихтою.