facebook

Рецепт закуски з баклажанів, солодкого перцю і моркви: підійте і для святкового столу, і просто на вечерю (ВІДЕО)

Смачну закуску з баклажанів та інших овочів полюбить уся сім'я. Прекрасно поєднується з картопляним пюре. Можна подавати замість салату на святковий стіл.

Інгредієнти:

  • 1 кг баклажанів
  • 4 солодких перців
  • 2-3 моркви
  • 2 ст. л. оцту яблучного
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком
  • соняшникова олія
З баклажанів завжди виходить смачна закуска

Приготування:

  1. Баклажани нарізати кружечками шириною приблизно 5 мм. Перекласти в миску, і полити олією. Потім баклажани обсмажити на сковороді з кожного боку по 2-3 хвилини. Перекласти в миску і посолити.
  2. Моркву натерти на тертці, перець нарізати смужками. Обсмажити на сковороді до готовності. Додати часник, пропустивши його через прес. Посолити і поперчити за смаком. Коли овочі охолонуть, влити яблучний оцет.
  3. Шарами скласти в банку обсмажені овочі і баклажани. Накрити кришкою, поставити в холодильник на 8 годин, а краще на добу.

Популярне

Схожі статті

Не все у Таїланді солодко та смачно: на відміну від сина Мішина спробувала екзотичний плід і виплюнула

На Ксенію Мішину в Таїланді чекали не лише приємні моменти. Так, зірці "Сусідки" довелося познайомитися з місцевим різноманіттям фруктів. І далеко не все припало до вподоби.

Не з корабля на бал, а з гастролей на кухню: Ольга Сумська спекла смородиновий пиріг за сімейним рецептом

Попри те, що є народною артисткою, а на весь лютий розписаний гастрольний графік українськими містами, 58-річна Ольга Сумська не соромиться вдягнути фартух і поклопотатися на кухні.

Даша Кацуріна досі ходить по ресторанах колишнього чоловіка, незважаючи на його зраду з Дорофєєвою

Попри розлучення з Мішею Кацуріним, його колишня дружина Даша продовжує відвідувати його ресторани. Серед усіх закладів найчастіше Даша виокремлює один, і на це є причини.

Марічка Падалко в пошуках нового сенсу: “Коли ти змучена жінка з дітьми, які час від часу виносять мозок”

Завжди зібрана й привітна Марічка Падалко раптом знайшла споріднену душу не серед колег на каналі 1+1, а аж у Голлівуді. Ведуча перебуває у захопленні від свіженьких пригод Бріджит Джонс.

Знайшлася жінка, яка підтримала Потапа, і це не Каменських: “Пів країни таких, хто в 1000 разів гірший”

Поки весь український шоу-бізнес критикує Потапа за інтерв'ю російському журналісту Дудю, відома акторка підтримала репера. Жінка вважає, що артист говорить правду, на відміну від інших.

Це чудо живе вдома у Володимира Дантеса: чорні очі, густе кучеряве волосся кольору капучино і мокрий ніс

Володимир Дантес показав у соцмережах свого друга – він кудлатий, хвостатий і з мокрим носом. Як всі могли зрозуміти, мова йде про песика, який для них з Дашею став повноцінним членом родини.