Рецепт закуски з баклажанів, солодкого перцю і моркви: підійте і для святкового столу, і просто на вечерю (ВІДЕО)

Author name 19 August 2020 в 18:08

Поділитися статтею

Чудова закуска з баклажанів, солодкого перцю і моркви
Чудова закуска з баклажанів, солодкого перцю і моркви

Смачну закуску з баклажанів та інших овочів полюбить уся сім’я. Прекрасно поєднується з картопляним пюре. Можна подавати замість салату на святковий стіл.

Інгредієнти:

  • 1 кг баклажанів
  • 4 солодких перців
  • 2-3 моркви
  • 2 ст. л. оцту яблучного
  • 4 зубчики часнику
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком
  • соняшникова олія
 З баклажанів завжди виходить смачна закуска
З баклажанів завжди виходить смачна закуска

Приготування:

  1. Баклажани нарізати кружечками шириною приблизно 5 мм. Перекласти в миску, і полити олією. Потім баклажани обсмажити на сковороді з кожного боку по 2-3 хвилини. Перекласти в миску і посолити.
  2. Моркву натерти на тертці, перець нарізати смужками. Обсмажити на сковороді до готовності. Додати часник, пропустивши його через прес. Посолити і поперчити за смаком. Коли овочі охолонуть, влити яблучний оцет.
  3. Шарами скласти в банку обсмажені овочі і баклажани. Накрити кришкою, поставити в холодильник на 8 годин, а краще на добу.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Все скандалы января 2022 – Волочкова, Тринчер, Градский и другие

Ще рекомендуємо прочитати:

Поділитися статтею