Ароматна закуска з помідор у кисло-солодкому маринаді за 5 хвилин

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 5 помідор
• пучок петрушки
• 2 зубчики часнику
• 3 ст. л. рослинної олії
• 1 ст. л. оцту
• 1 ст. л. гірчиці зернами (французька)
• 1/2 ч. л. солі
• 1/2 ч. л. цукру
• перець чорний мелений за смаком

ПРИГОТУВАННЯ (ВІДЕО):

1. Помідори нарізати кружечками товщиною приблизно 1 см.
2. Подрібнити петрушку, додасть сіль, цукор, гірчицю, перець і часник, продавивши його через прес. Влити оцет (можна використовувати столовий 9% або яблучний), рослинну олію і перемішати.

Якщо гірчиці в зернах немає, можна приготувати зі звичайною.

3. Потім кожен кружечок помідора змастити маринадом, скласти один на одного. Перекласти в миску, накрити кришкою або харчовою плівкою, поставити в холодильник.

Через 20 хвилин можна подавати до столу. Перед подачею прикрасити будь-якою зеленню.