Перелік продуктів:
- 100 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 10 г ванільного цукру або дрібка ваніліну
- 2 яйця
- 200 мл кефіру
- 1,5 склянки борошна (склянка – 200 мл)
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 3 персика
Приготування (ВІДЕО):
М’яке вершкове масло перетерти з цукром і ваніллю.
Далі додати яйця. Перемішати вінчиком або за допомогою блендера. Влити кефір.
У масу просіяти борошно з розпушувачем. Замісити тісто.
Персики помити, висушити, нарізати дольками.
Форму змастити маслом. Вилити трохи тіста, викласти рівномірно персики, вилити інше тісто. Зверху можна також прикрасити персиками.
Пиріг випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ 45 хвилин.