Персиковий пиріг з ніжним тістом: проста випічка, коли немає часу

Перелік продуктів:

• 100 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 10 г ванільного цукру або дрібка ваніліну
• 2 яйця
• 200 мл кефіру
• 1,5 склянки борошна (склянка – 200 мл)
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 3 персика

Приготування (ВІДЕО):

М’яке вершкове масло перетерти з цукром і ваніллю.

Далі додати яйця. Перемішати вінчиком або за допомогою блендера. Влити кефір.

У масу просіяти борошно з розпушувачем. Замісити тісто.

Персики помити, висушити, нарізати дольками.

Форму змастити маслом. Вилити трохи тіста, викласти рівномірно персики, вилити інше тісто. Зверху можна також прикрасити персиками.

Пиріг випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ 45 хвилин.