Пишний пиріг на кефірі з ягодами: виходить завжди і у всіх (ВІДЕО)

Список інгредієнтів:

• 2 яйця середнього розміру або 1 велике
• 3/4 склянки цукру
• 1 ст. л. ванільного цукру
• 250 мл кефіру
• 110 г вершкового масла
• 250г борошна
• 10 г розпушувача
• 150-200 г заморожених або свіжих ягід на вибір

Кількість продуктів розрахована на форму діаметром 19-20 см.

Приготування:

1. Яйця збити з цукром міксером до світлої маси.
2. Влити кефір, додати ванільний цукор і перемішати.
3. Потім влити розтоплене вершкове масло.
4. Просіяти борошно, змішане з розпушувачем. Якщо тісто вийде дуже рідким, додайте ще трохи борошна.
5. Дно форми застелити пергаментом. Змастити вершковим маслом, в тому числі і боки. Перекласти тісто. Рівномірно розподілити по формі. Зверху викласти ягоди.

Якщо ягоди заморожені, то попередньо розморожувати їх не потрібно.

Випікати пиріг 50 хвилин при 180 ℃. Коли він повністю охолоне, зняти форму.