Смажений болгарський перець: смачна закуска хоч до шашлику, хоч просто так (ВІДЕО)
Для приготування знадобиться тільки перець, спеції і рослинна олія. Виходить дуже смачно. Можна подавати і до м'яса, і до картоплі.
Список інгредієнтів:
Перець 8-10 шт.
Зелень
Часник 4 зубчиків
Сіль 1/3 ч. л.
Сік лимона 2 ст. л.
Рослинна олія 4-5 ст. л.
Чорний перець за смаком
Приготування:
Перець помити, висушити. Потім обсмажити цілком під кришкою на невеликому вогні до готовності. У процесі перевертати, щоб він не підгорів.
Зелень нарізати, часник пропустити через прес. Змішати інгредієнти, посолити, поперчити. Влити лимонний сік й олію, на якій готувався перець. Перемішати.
Смажений перець очистити, вийняти насіння, нарізати соломкою і з’єднати з заправкою.