Чудові домашні булочки – тісто пишне, повітряне і виходить завжди і у всіх (ВІДЕО)
Булочки готуються на раз, два, три, а виходять смачнішими, ніж у магазині. Навіть якщо ви ніколи не готували випічку, з цим рецептом у всіх виходить з першого разу.
Пишні домашні булочки
Список інгредієнтів:
Борошно 300-350 г
Дріжджі сухі 1,5 ч. л.
Цукор 5-6 ст. л.
Сіль 2/3 ч. л.
Яйця 1 шт.
Молоко 150 мл.
Вершкове масло або рослинна олія 50 г
Приготування:
Усі продукти повинні бути теплими.
Просіяти пшеничне борошно. Додати сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішати.
Яйце збовтати виделкою. Зробити невелике заглиблення у борошні, вилити яєчну суміш.
Влити тепле молоко і розтоплене вершкове масло (або олію). Замісити тісто: спочатку ложкою, потім руками. Якщо тісто буде липнути до рук, додати ще борошна.
Глибоку миску змастити олією. Перекласти в неї тісто. Накрити кришкою, залишити в теплі на 1,5 години.
З тіста сформувати булочки у вигляді кульок. Перекласти на деко, накрити рушником і ще залишити в теплі на 40 хвилин.
Перед випічкою булочки змастити сумішшю з жовтка і молока або просто водою.
Випікати 20-25 хвилин при 180 ℃. Готові гарячі булочки можна ще змастити вершковим маслом.
