Ікра баклажанна на зиму по циганського рецептом (докладний відео)

Серед численних кулінарних ютуб-каналів є один особливий, називається “Галина кухня ” і веде його справжня циганка. Зараз у Галі 1,75 млн передплатників, у неї є золота кнопка ютуба і хороший дохід.

А всього кілька років тому сім’я сиділа без грошей і без роботи. Ідея знімати, як його дружина відмінно готує, належала чоловікові циганки. Вона виявилася вдалою. Галя докладно розповідає, як зробити смачні страви на кожен день і на свято, її рецептами захоплюються навіть визнані кулінарні гуру.

Спробуйте і ви зробити баклажанну ікру по-циганськи – вам точно сподобається.

Що знадобиться:

• баклажани неочищені 3,3 кг – очищених 2,5-2,6 кг;
• морква – 1 кг;
• цибуля – 1 кг;
• стакан (250 мл) соняшникової олії;
• 250 г томатної пасти;
• 2 ст.л. оцту 9%;
• 2 ст.л. цукру;
• 2 ст.л. солі;
• 1 ст.л. солодкої меленої паприки;
• 1 ст.л. меленого чорного перцю.

Детальна інструкція як робити – в відео по посиланню. Подивіться обов’язково і ви зрозумієте, чому Галина кухня так популярна.