Беремо одне яйце, трохи масла, молока і готуємо повітряні дріжджові булочки з начинкою
Ароматні булочки можна приготувати з будь-якою начинкою, а можна навіть без неї. Виходить і так, і так смачно.
Дріжджові булочки
Список інгредієнтів:
400 г борошна
80 г цукру
50 г вершкового масла
1/2 ст. л. сухих дріжджів
150 мл теплого молока
яйце
цедра одного лимона
варення або шоколад – для начинки
Приготування:
Спочатку просіяти борошно.
Додати цукор, сухі дріжджі. У борошні зробити поглиблення, покласти яйце і лимонну цедру.
Потім влити растомленное вершкове масло. Трохи перемішати, влити ще тепле молоко і замісити тісто.
Тісто змастити олією, перекласти в миску, накрити плівкою. У такому вигляді залишити на 1 годину. Потім розділити його на 10-12 частин. З кожної зробити невеликий коржик, покласти начинку, защипнути акуратно края, сформувати кульки.
Потім викласти їх в форму щільно один до одного. Накрити плівкою, залишити ще раз на 1 годину.
Перед випічкою булочки змастити яєчним жовтком або молоком. Випікати 20-25 хвилин при 180 ℃.
