Переможниця і суддя кулінарного шоу «МастерШеф» Єлизавета Глінська поділилася своїм рецептом ніжних рогаликів з повидлом. Готуються дуже легко.
Для приготування рогаликів знадобляться такі продукти:
Приготування:
Додати дріжджі в тепле молоко. Перемішати, щоб вони розчинилися. Залишити опару в теплі мінімум на пів години.
Потім опару з’єднати з яйцем.
Натерти вершкове масло на дрібній тертці, вмочуючи в борошно. Перетерти масу до стану крихти.
Додати опару в сухі інгредієнти, замісити тісто.
Готове тісто розділити на кілька шматочків, покласти в пакет або накрити кожен шматочок харчовою плівкою. Прибрати тісто на годину в холодильник. Потім можна приступити до приготування рогаликів з улюбленим повидлом.
Для цього розкачайте кожен шматочок тіста, присипаючи цукром. Якщо не вийшло розкачати в ідеальний коло, його можна вирізати за допомогою тарілки, наприклад.
Далі тісто розрізати на 8 трикутників. Викласти повидло на широку частину, сформувати рогалики. Випікати на деку з пергаментом приблизно 15-20 хвилин при 170 ℃.
Як готує рогалики кондитер Єлизавета Глінська, дивіться у ВІДЕО нижче.
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.