Пиріг з картоплею і курячим філе: тонке пісочне тісто і дуже багато соковитої начинки
Таким апетитним пирогом можна легко нагодувати велику сім'ю. Готується легко і швидко. Читайте в рецепті – що зробити, щоб начинка вийшла соковитою.
Пиріг з картоплею і курячим філе
Продукти для тіста:
400 г борошна
одне яйце
175 г сметани (15-20% жирності)
100 г вершкового масла
1 ч. л. солі
1 ч. л. соди
Для начинки необхідно:
400 курячого філе
300 г картоплі
200 г ріпчастої цибулі
сіль, перець за смаком
З’їв шматочок пирога і пообідав
Покроковий рецепт пирога:
З’єднати сметану і соду. Перемішати.
Додати одне яйце, розтоплене вершкове масло, сіль і перемішати.
Просіяти борошно і замісити тісто.
Картоплю, куряче філе і цибулю нарізати маленькими кубиками. Потім усе змішати і додати спеції за смаком.
Тісто розділити на дві частини. Одну частину розкачати у велике коло, перекласти на деко (заздалегідь застелити пергаментом).
На тісто розподілити всю начинку, відступаючи по 2-3 см від країв.
Щоб начинка вийшла соковитою, покладіть на неї кілька шматочків вершкового масла.
Другу частину тіста також розкачати, а потім накрити начинку. Скріпити края тіста, зробити невеликі надрізи. Схрещуючи між собою края тіста, закріпити їх нагорі (ФОТО). Також посередині пирога зробити невеликий отвір.
Випікати пиріг 45 хвилин при 200 ℃.
Готовий теплий пиріг змастити шматочком вершкового масла (за бажанням), розрізати на порції і можна годувати сім’ю.
