Як зі шкільної їдальні: пісочні кільця з арахісом (ВІДЕО)
Хрустке печиво згадає багато хто. Адже його продавали в шкільних буфетах. Роки не повернути, а ось пісочні кільця з арахісом можна приготувати. Рецепт дуже простий.
Інгредієнти:
200 г вершкового масла
130 г цукру
300 г борошна
2 яйця
1 ч. л. розпушувача
60 г арахісу
1 ч. л. ванільного цукру
дрібка солі
Приготування:
Масло натерти на крупній тертці.
До масла додати звичайний і ванільний цукор, сіль, розпушувач і борошно. Перетерти все до стану крихти.
У пісочну крихту додати яйце, замісити еластичне тісто. Потім його накрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин.
Арахіс обсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити ножем.
Тісто розділити на дві частини. Кожну розкачати в пласт товщиною 5 мм. За допомогою форми вирізати заготовки, а маленьким стаканчиком – отвір, щоб вийшли кільця. Перекласти на деко.
Збити білок одного яйця. Білковою піною змастити кільця і посипати арахісом.