Ідеальне ванільне печиво до чаю або кави: базовий рецепт пісочного тіста

Список продуктів:

• 100 г масла вершкового
• 80-100 г цукру
• одне яйце
• 1,5 ч. л. ванільного цукру
• 150 г борошна
• 2-3 г розпушувача
• лимонна або апельсинова цедра, шоколад, горіхи, сухофрукти за бажанням

Приготування:

Відразу включити духовку, встановити температуру 180-185 ℃.

Змішати борошно з розпушувачем.

Вершкове масло (кімнатної температури) з’єднати з цукром, потім вінчиком перемішати до кремової маси. Додати яйце, ванільний цукор, за бажанням лимонну або апельсинову цедру і знову перемішати.

У масу просіяти борошно, змішане з розпушувачем. Лопаткою перемішати до однорідності. У тісто можна додати сухофрукти, горіхи.

За допомогою ложки викласти невеликі кульки тіста на деко на відстані один від одного, потім злегка придавити. Випікати печиво приблизно 15-20 хвилин.