Сільські картопляні млинці на кефірі – рідні тепер просять кожен день
Додавання картоплі до складу надає особливого смаку млинцям, а з начинкою можна експериментувати на свій розсуд - м'ясна, грибна, овочева, комбінована.
Замість кефіру ще краще взяти ряжанку – вийде ще смачніше.
Що знадобиться
2 картоплини середнього розміру;
1 стакан кефіру, ряжанки чи кислого молока;
1 цибулина;
2 зубки часнику;
0,5 склянки води;
1 яйце;
2 ст.л. рослинного масла;
1 ч.л. солі;
щіпка чорного меленого перцю;
120 г (5 ст.л. з гіркою) борошна;
рослинне масло для смаження.
Як робити
Картоплю почистити, порізати кружальцями.
У чашу блендера до картоплі додати кефір, цибуля і часник і подрібнити все в однорідну масу. Якщо блендера немає, картоплю можна потерти.