Пиріг з сиром і ягодами: для тих, хто любить, коли багато начинки і мало тіста (ВІДЕО)

Author name 30 Жовтня 2020 в 20:10

Поділитися статтею

Пиріг з сиром і ягодами
Пиріг з сиром і ягодами

Пиріг з сиром і ягодами полюбить уся сім’я, а рецепт буде просити кожна сусідка.

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 100 г цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі

Начинка:

  • 400 г сиру
  • 200 г сметани
  • 110 г цукру
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манної крупи (або крохмалю, борошна)
  • ваніль
  • ягоди за бажанням
Тесто очень нежное и пышное
Тісто дуже ніжне і пишне

Приготування:

Насамперед включіть розігріватися духовку до 180 ℃ і підготуйте форму (застеліть її пергаментом). Потім можна приступити до приготування тіста.

З’єднайте яйця, сіль і цукор. Збивати міксером близько 3-х хвилин до пишності.

Додайте м’яке вершкове масло і перемішайте.

Борошно і розпушувач поступово просійте в пишну масу і замісіть тісто. Потім перекладіть у форму і рівномірно розрівняйте. За консистенцією тісто має бути, як крем.

Готуємо начинку: змішайте в мисці сир, яйця і сметану. Збийте занурювальним блендером до однорідності. У кінці додайте цукор, ваніль і манну крупу. Перемішайте лопаткою.

Потім на тісто викладіть рівним шаром сирну начинку. За бажанням – ще ягоди (можна і фрукти).

Випікати пиріг близько 35 хвилин в режимі без конвекції.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею