Зберегти врожай, наприклад, картоплі зможе майже кожен дачник – навіть початківець. А ось впоратись зі зберіганням моркви не так вже й просто. Коренеплоди дуже чутливі до підвищеної вогкості, патогенних мікроорганізмів та інших неприємностей. Заведено вважати, ніби на тривалість зберігання впливає виключно сорт моркви. Втім, навіть найстійкіші сорти перетворяться на “кашу” вже через кілька місяців – якщо не навчитись правильно зберігати плоди.
Як зберігати моркву до весни
За словами експертів та агрономів, продовжити терміни зберігання моркви можна, якщо використовувати деревну золу в поєднанні із сіллю. Варто зазначити, що зола має бути з березових дров. На відро золи додайте 50-70 грамів солі та перемішайте до однорідності. Більша кількість солі може пошкодити ніжну шкірку плодів, а тому важливо дотримуватись пропорцій.
Такий простий склад створює захисну плівку на поверхні коренеплодів і запобігає розвитку будь-яких бактерій і хвороб. Для початку потрібно добре обваляти кожну морквину в готовій суміші, а потім – висушити її протягом години на відкритому повітрі. Так ви зможете створити на поверхні моркву тонкий захисний шар, який не буде осипатись.
Після цього викладіть урожай моркви в погребі – бажано у дерев’яні ящики. Варто зазначити, що саме завдяки золі та солі коренеплоди будуть зберігатись навіть у квартирі. Якщо у вас немає погреба, то ви можете використовувати для зберігання врожаю утеплену лоджію чи комору. Важливо берегти плоди від потрапляння на них сонячних променів чи яскравого світла.