Багато мешканців квартир у межах міста зберігають вирощений урожай на балконі. Звичайно, це місце має бути захищене від морозів і вітру вікнами та утеплений. Господарі часто і закупають картоплю, моркву, буряк та інші коренеплоди мішками для того, аби взимку витрачати менше грошей на продукти. Втім, зберігати плоди правильно вміють далеко не всі.
Як зберігати картоплю в ящиках
Перед закладанням урожаю на тривале зберігання плоди потрібно ретельно вимити та дуже добре просушити. Для цього викладіть їх в один шар на мішковину та залиште на 2-3 доби. Бажано робити все на свіжому повітрі, в теплу й суху погоду. Також підійде сухий гараж чи балкон. Для зберігання виберіть коренеплоди без ознак механічного пошкодження чи гнилі.
У зберіганні коренеплодів допоможе деревна тирса – залишки після розпилювання. Дерев’яні ящики чи бочки оберіть так, щоб один був менший за другий за розміром. Їх потрібно поставити один в один, так ніби збираєте конструктор. Вільний простір між ящиками чи бочками заповніть тирсою. Чим більше ящиків ви використовуєте, тим тепліше буде врожаю.
Місткість для зберігання потрібно встановити на стелажі чи підставки висотою до 20 сантиметрів, відступаючи від стіни приблизно таку саму відстань. Висушені коренеплоди потрібно викласти в готову місткість, а зверху накрити шаром тирси та накрити кришкою. Для додаткового утеплення потрібно закутати ящики теплими речами чи старою ковдрою – якщо на вулиці “вдарили” сильні морози.