Коли зібраний гарний урожай, то це ще половина успіху, головне зберегти його до весни, й використовувати цілу зиму. Льох – класика, але не завжди вихід. Там сиро, часто з’являється конденсат, а перші паростки проступають уже в лютому. Мішки – теж не варіант: повітря не циркулює, а плоди пріють. Ця проблема стара, як світ, але рішення поруч – сухе прохолодне приміщення, яке більшість використовує зовсім для іншого.
Де зберігати урожай картоплі
Спробуйте покласти у підвал під балконом або кладовку біля під’їзду, де температура тримається стабільною, тобто не нижче нуля, але й не вище десяти градусів. Такі приміщення мають невисоку вологість, що для картоплі ідеально. Та не лише місце вирішує успіх зберігання, а й правильна підготовка: не просто поставити ящик, а створити умови, щоб повітря рухалося й не накопичувався конденсат. Підготувати її треба так:
- Перед закладкою бульби потрібно перебрати, залишивши лише щільні, сухі, без пошкоджень.
- Потім картоплю розкладіть у дерев’яні або пластикові ящики з отворами, вистелені папером чи тонким шаром соломи.
- Не можна ставити їх щільно до стіни, бо має бути простір для повітря.
Якщо місце невелике, під ящик можна підкласти дерев’яну решітку чи старі рейки – тоді дно не сирітиме.
Щоб картопля не проростала, покладіть до неї лимон (на 100 кілограм – 1 штука). Він виділяє природні речовини, які не дозволяють новим паросткам зʼявлятися. Якщо лимона немає, то можна ще покласти листочки горобини червоної. Вони чудово допомагають зберіганню, тому радимо один раз перевірити, аніж 1 раз побачити.