Звісно, найоптимальнішим варіантом для зберігання картоплі є підвал, де прохолодно, темно й все провітрюється. Та якщо подібне приміщення відсутнє, доведеться якось викручуватися, залучаючи інші місця.
Перше, що спадає на думку в такому випадку, це утеплений балкон. Але можна також виділити місце під кухонною мийкою чи скористатися коморою. Складайте урожай бульб в ящики з отворами для вентиляції.
Можна також скористатися сітчастими чи полотняними мішками. Головне, щоб повітря довкола картоплин циркулювало. Холодильник з цією метою не розглядайте. А ще простежте, щоб поряд із картоплею не лежали яблука чи цибуля. Ці продукти виділяють етилен, а це сприятиме проростанню бульб.
А от буряк – ідеальний сусід для картоплі. Коренеплоди втягуватимуть зайву вологу, й бульби не гнитимуть. Якщо на балконі шкала термометра опускається нижче -6 градусів, доведеться занести запаси у квартиру або ретельно утеплити ящик старими газетами та старими ковдрами.
Аби ваша картопелька долежала до весни, не втративши пружності та не згнивши, бульбам потрібна температура в межах +4-7 градусів. Вологість у приміщенні має бути 85-90%.
Відмовтеся від герметичних пластикових пакетів, в яких бульби просто “задихнуться”. Сонячні промені не повинні дотягуватися до ваших стратегічних запасів. Бо в такому разі бульби відразу почнуть проростати.
Обов’язково час від часу робіть переоблік своїх запасів картоплі. Бульби з ознаками гниття забирайте, бо в іншому разі зіпсується весь зібраний з превеликими зусиллями урожай.