Мікроорганізми, які розкладають компост, можуть працювати навіть взимку. Але для цього просто потрібно трішки більше підготовки. А ще процеси в будь-якому випадку йдуть повільніше саме через погоду. Проте вони ніколи не зупиняються. Якщо закласти компост правильно, то всередині все одно буде тепло і мікроорганізми, які “їстимуть” відходи та поступово перетворюватимуть його на поживний гумус.
У першу чергу треба подбати про те, щоб у компостній купі було достатньо повітря та тепла. Бажано зробити для цього спеціальні секції, де ви готуватимете добриво. Грамотні городники роблять одразу по 3, бо в одній добриво буде готове, в другій – дозріватиме, а третю можна буде наповнювати, поки не звільниться перша. Виходить такий собі неперервний цикл. В компостниках по боках треба залишати отвори саме для припливу повітря.
Що стосується тепла, то воно там створюється саме, якщо правильно формувати купу. Тож одних лише кухонних решток недостатньо. Матеріали мають бути умовно “коричневими” та “зеленими”. Тобто треба кидати подрібнені гілочки, порізаний картон, тріски, грубу солому, сухе листя, скошену траву, подрібнене бадилля від рослин (тільки здорове), а також самі кухонні відходи. Це робіть шарами, тоді купа “дихатиме” і розкладатиметься.
Після збирання купи їй потрібно дати гарний “живий старт”. Тобто трішки зволожити. Але лише до стану віджатої губки, бо надлишок вологи сповільнює процес. А ще можна полити розчином дріжджів, які трохи стимулюватиме мікроорганізми. А оскільки взимку є багато опадів, які можуть робити купу занадто вологою, її треба накривати. Це можна зробити плівкою або, якщо зробили гарний дерев’яний короб, змайструвати для нього таку ж кришку.