На думку Ектора, найбільше йому прикро дивитися на те, як в Україну приїжджають іноземні інвестори, щоб відкривати бізнес, а місцеві жителі виїжджають за кордон, щоб працювати на полуниці або в теплицях.
Про це сам кулінар розповів в інтерв’ю виданню MC.Today.
Ектор Хіменес-Браво – шеф-кухар, суддя проекту «МастерШеф Україна», засновник консалтингової компанії Bravo Restaurant Group
Ектору більше 40 років, і протягом цих років він багато подорожував.
“Десь був недовго, десь жив роками, але цього було достатньо, щоб зрозуміти, які ми всі різні “,
– каже кулінар.
Про рідній країні
Хіменес-Браво називає Колумбію, свою батьківщину, країною, в якій немає правил.
“Я жив в країні, де не було правил, крім тих, що створили погані люди. Вони хотіли мати все: забирати, шантажувати, підривати і домагатися цим своїх цілей “,
– каже телеведучий.
Він пояснює, що в Колумбії людина не може бути впевнений ні в чому, крім страви, яке приготував самостійно.
Україна Ектор Хіменес вважає особливим місцем
Тут він живе понад десяти років. У передмісті Києва у Ектора свій будинок, також чоловік отримав громадянство цієї країни і продовжує вивчати українську мову. Незважаючи на колорит і особливості інших країн, для себе він вибрав саме Україну. Чому ж?
“Україна – це щось особливе. Тут добровільно один одного захищають, завжди готові відстояти своє, і при цьому, вони чесні. Як українці можуть їхати в іншу країну шукати щастя і можливостей? Як вони можуть залишати цю зелену, багату честю і гідністю країну? “,
– зазначає телеведучий.
Він поспішив пояснити, що йому неймовірно подобається атмосфера свободи і закону, які тут тісно переплетені. Також Ектору дуже підходить клімат і особливості погоди – йому подобається за рік переживати чотири абсолютно різних, але повноцінних і цікавих пори року. Також кулінар розповідає, що тут є тисячі можливості, так як ринок (по крайней мере, в його сфері) порожній.
Ектор Хіменес-Браво поділився, що хочеться залишитися тут назавжди і не планує залишати Україну. Однак по світу все ж не припинятиме подорожувати в туристичних цілях.