facebook

Як правильно варити вівсянку, щоб вона не перетворювалася в клей

Вівсянку можна зварити з цільної вівсяної крупи, можна з плющеной крупи, а можна з вівсяних пластівців різного ступеня обробки.

Найкорисніша каша – цільнозерновий, але її варіння займає багато часу. Варити вівсяну кашу з плющення зерен – найоптимальніший варіант. Але найзручніше і швидше – варити вівсяну кашу з вівсяних пластівців. Якщо є вибір, то вибирати треба ті вівсяні пластівці, які варяться довше. Такі пластівці піддалися меншою промисловій обробці і зберегли більше корисних компонентів.

Кашу з цільного зерна бажано варити в каструлі з товстим дном або товстостінній. Масло, а при бажанні і молоко, рекомендується додавати у вже готову кашу.

Як зварити вівсянку з цільнозернової вівсяної крупи

вівсянка

З цільнозерновий вівсяної крупи без замочування варять розсипчасту кашу. Вівсяну крупу треба перебрати і помити. Потім в каструлі залити крупу холодною водою в пропорції 3 частини води на 1 частину крупи. Довести воду до кипіння, зняти піну, що утворилася, посолити. Варити кашу на маленькому вогні, періодично помішуючи, під нещільно прикритою кришкою до загустіння. Час від часу треба знімати утворюється на поверхні пінку. При необхідності можна долити трохи води. Час варіння становить приблизно 50 хвилин. У процесі варіння обсяг крупи збільшиться приблизно в 3 рази. Готової каші треба дати трохи настоятися. Ідеально укутати її в що-небудь тепле.

На 1 склянку крупи треба взяти 3 склянки води і 0,5 чайної ложки солі.

Вівсянка на сніданок

Щоб прискорити процес варіння цільнозерновий каші, крупу попередньо можна замочити в холодній воді на кілька годин або на всю ніч. Після замочування крупу прополоскати. Потім перекласти в каструлю і залити холодною водою на палець вище рівня крупи. Якщо взяти більше води, вийде більш в’язка каша. Далі варити, як у варіанті без замочування.

Як зварити вівсянку з плющеной вівсяної крупи

Вівсянка на сніданок

Щоб зварити розсипчасту кашу, крупу треба попередньо помити. Потім всипати крупу в киплячу підсолену воду в співвідношенні 1 частина на 2,5 частини води. Після закипання на маленькому вогні варити 20 хвилин, періодично помішуючи. Після випаровування води настояти кашу під закритою кришкою 10 хвилин.

На 1 склянку крупи береться 2,5 склянки води і 0,5 чайної ложки солі.

Щоб зварити в’язку кашу з плющеной крупи треба 1 частину крупи залити холодною водою в більшому обсязі і довести до кипіння. Наприклад, на 1 частину крупи взяти 4 частини води. Чим більше води взяти, тим більш в’язка каша вийде. Варити на маленькому вогні до потрібної консистенції.

В’язку кашу можна зварити трохи швидше ще одним способом – з попереднім замочуванням. Замочити плющення крупу на ніч. Вранці воду злити, залити крупу нової холодною водою приблизно в співвідношенні 1: 3 і варити, помішуючи, до готовності. Якщо каша виходить недостатньо в’язка, воду можна додавати.

Як зварити вівсянку з вівсяних пластівців

Залежно від якості і ступеня обробки різні вівсяні пластівці варяться по-різному. Тому при варінні каші з вівсяних пластівців найкраще керуватися інструкцією на їх упаковці. Але якщо трапилося так, що вівсяні пластівці є, а інструкції приготування їх немає, треба вчинити так.

Залити вівсяні пластівці в каструлі окропом, перемішати, довести до кипіння, на маленькому вогні проварити до загустіння, посолити за смаком, накрити кришкою і дати постояти хвилин 10.

Від розміру вівсяних пластівців залежить кількість води, що додається і час варіння. Великі пластівці краще залити в пропорції на 1 частина пластівців 2 частини води і варити 5-10 хвилин. Пластівці меншого розміру варяться в меншій кількості води менший час.

Популярне

Схожі статті

“Піти на роботу охоронцем”: холостяк Терен розповів, скільки платить йому держава і чи вистачає цих коштів

Він нині знову холостяк: Олександр Терен, який розійшовся з Інною Бєлєнь розповів, на що живе та скільки Україна йому дає пенсії. Всі подробиці у матеріалі.

Євробачення-2025: де дивитися фінал Нацвідбору та хто поїде представляти Україну — можливо Кондратенко?

Сьогоднішній холодний лютневий вечір прикрасить фінал українського Нацвідбору Євробачення-2025. Хто ж цього року поїде представляти нашу країну у саму Швейцарію?

Мінімум одягу та чорно-червоні тони: 32-річна Олександра Заріцька з KAZKA більше не соромиться свого тіла

Всі ми пам'ятаємо Олександру Заріцьку, коли вона прийшла на "Голос країни": була симпатичною пишечкою. Та вже кілька років поспіль дівчина працює над фігурою і, схоже, невдовзі наздожене Каменських.

“Міс мати Всесвіт”: діти Андрія Бєднякова, які живуть із матір’ю, харчуються хлібом з перцем – смачного

Після розлучення з Андрієм Бєдняковим для Насті Короткої практично нічого не змінилося. Жінка мешкає в Америці та ростить двох дітей, час від часу викладаючи подробиці в мережу.

Всі думали, що він на Сході, а виявилося – на Заході: товариш Гаріка Бірчі розкрив місце перебування актора

Всім відомо, що комедійний актор Гарік Бірча відклав улюблену роботу до кращих часів та став до лав ЗСУ. Натомість днями всіма улюбленого "Вітальку" помітили на вулицях Львова. Як таке сталося?

Червоне волосся і смарагдові сукні: еволюція зовнішності Хюррем з “Величного століття” – це кохання падишаха

Мер'єм Узерлі, відома турецька актриса, зіграла головну роль в найпопулярнішому серіалі за останні роки. Які наряди носила Хюррем Султан у "Величному столітті"?