Приготування риби викликає чимало думок і вагань у господинь і господарів. Смажені карасі або будь-який інший “мешканець води” має неабияку популярність на столі, втім готувати його нелегко. Багатьох зупиняє поява неприємних ароматів під час смаження риби. Втім, зазначають експерти, ви можете більше не переживати з цього приводу – прості поради від досвідчених домогосподарок допоможуть уникнути появи “смороду”.
Як позбутись від запаху риби
Найефективнішим засобом від неприємного аромату риби кулінари називають звичайний столовий або будь-який інший оцет. Для того, щоб позбутись від неприємного запаху на кухні, потрібно нагріти або довести його до кипіння у каструлі. Не накривайте місткість кришкою, і тоді пара від оцту поглинатиме всі запахи у вашій оселі.
А ось позбутись від неприємного аромату риби у мийці допоможе харчова сода. Вона, так само як і оцет, має здатність поглинати зайві запахи. Для початку потрібно змішати соду з водою до утворення так званої “каші”. Не потрібно робити масу занадто рідкою – вам повинно бути зручно мити раковину отриманим порошком. Очистьте мийку такою сумішшю, залиште на 10-15 хвилин, а потім – змийте.
Втім, зазначають експерти, набагато легше боротись не з наслідками, а не допускати причин для появи неприємностей. За допомогою одного простого лайфхаку ви можете попередити появу неприємного запаху під час смаження риби. Для цього вам просто потрібно кинути на пательню з олією гілочку петрушки. Зелень “візьме на себе” всі неприємні аромати, а вам залишиться – готувати та насолоджуватись смаком готової риби.