Стала заморожувати сир: мало хто цим користується, але ідея гідна Нобелівської премії, і ось чому

Розглядаємо корисні поради щодо зберігання кисломолочних продуктів у морозильній камері. Дізнайтеся про правильний алгоритм дій для замороження сиру.

Сир – це кисломолочний білковий продукт, який готується з молока тварин. Кисле молоко нагрівають, під час чого сироватка відділяється від сиру. Сир буває жирний, нежирний та напівжирний. Цей продукт додають до різних страв або вживають самостійно.

Часто сир використовується не повністю, тому зайву частину відправляють у морозильну камеру. Сьогодні ми поділимося корисними методами зберігання та правильним алгоритмом дії від фахівців.

Стала заморожувати сир
Стала заморожувати сир

Поради

  • Заморожувати беремо тільки свіжий сир, незалежно від того, чи це магазинний, чи домашній.
  • Перед тим, як поміщати сир у морозильну камеру, його потрібно герметично упакувати.
  • Можна обгорнути харчовою плівкою чи помістити у пластиковий або скляний контейнер.
  • Якщо ви вирішили зберігати у контейнері, варто взяти до уваги, що під час замороження продукт розшириться в об’ємі, тому накладати повну місткість не рекомендується.
  • Після повного розмороження сир не можна заморожувати ще раз.
Стала заморожувати сир
Стала заморожувати сир

Алгоритм

  1. Сир натираємо на терці чи нарізаємо на шматочки. Ділимо на порції.
  2. Якщо порція сиру велика, розділіть її на декілька частинок.
  3. Помістіть сир у герметичний контейнер, залишаючи трошки місця.
  4. Не забувайте про важливість позначити дату замороження на місткості чи наліпці.
  5. Рекомендується обгорнути контейнер харчовою плівкою чи звичайним пакетом, щоб уникнути потрапляння сторонніх запахів.
  6. Температура у камері повинна бути не менше -18 градусів.
  7. Термін зберігання кисломолочного сиру до 1-2 місяців.

Дотримуючись цих простих рекомендацій від досвідчених спеціалістів, ви зможете уникнути розмноження бактерій та втрати корисних властивостей продукту. Зберігайте продукти правильно, щоб насолоджуватися смаком і користю довше.

Схожі статті

Стейк з цвітної капусти з грибами: такого ви ще не куштували, а даремно. Це навіть краще за будь-яке м’ясо

Ця страва настільки оригінальна, що якщо ви хочете приготувати щось незвичне, то годі й шукати. Її показний вигляд, шикарна подача та неймовірний смак не залишать байдужим жодного дегустатора.

Самотній пустельник: як живе третій Президент-пенсіонер Віктор Ющенко та де зараз знаходяться його діти

Експрезидент України Віктор Ющенко – ім'я, що колись було символом боротьби за демократію та прогрес, незалежність, чесність та справедливість. З ним були пов'язані наші надії та розчарування.

Рецепт запеченої скумбрії з Іспанії: на всі свята готую тільки так. Всіх вражає не тільки смак, а й вигляд

Якщо у вас є бажання приготувати смачно відносно недорогу рибу, то пропонуємо скористатися рецептом, який ми вам зараз надамо, тому що не часто зустрінеш таку оригінальну подачу.