Сьогодні кожна господиня думає не лише про смак, а й про економію. Святковий стіл може виглядати розкішно навіть тоді, коли ви витратили на нього зовсім небагато. Все залежить від того, як подати та які інгредієнти поєднати. Ми підготували для вас кілька практичних ідей, які довели свою ефективність на домашніх застіллях.
Економія на головних стравах
Курка — це основа бюджетного столу. Але звичайну запечену птицю можна перетворити на справжню прикрасу, якщо зробити просту глазур із меду, гірчиці та соєвого соусу. Такий варіант виглядає так, ніби перед вами страва ресторанного рівня, а за витратами — у кілька разів дешевше за індичку чи м’ясні делікатеси.
Так само з картоплею. Замість простого пюре приготуйте запіканку з яйцями та молоком. Смак вражає, вигляд апетитний, а витрати — мінімальні.
Холодні закуски без зайвих витрат
Секрет святкового столу — у закусках. Тут можна використати найдоступніші продукти:
- Буряк і морква: натріть, додайте часник, горіхи та майонез — отримаєте яскравий салат, який з’їдають першим.
- Оселедець і цибуля: подайте у вигляді рулетиків із лавашем — виглядає вишукано, а коштує копійки.
- Нарізані овочі з домашнім соусом на основі сметани та зелені також стають ефектною прикрасою столу, при цьому витрати залишаються мінімальними.
Десерт, який мінімально коштує
Найдешевший варіант — печиво з найпростішого тіста. Достатньо борошна, олії та склянки кефіру. Додаєте трохи цукру й кориці — і вже маєте ароматний десерт. Подати його можна разом із варенням або медом, і гості будуть впевнені, що ви витратили набагато більше.
Свято можна зробити не витратами, а атмосферою. Простота, смак і трішки фантазії — цього достатньо, щоб ваш стіл виглядав багатим, а гості залишилися вражені.