Запах риби дійсно псує враження навіть від добре приготованої страви, дощечка, ніж, руки – усе ніби вимите, а аромат уперто тримається.Є звісно багато лайфхаків, таких, як пиво, лимон, сода, та вони не завжди є вдома. Тож спробуймо засіб, що точно є завжди – сіль.
Вона спроможна швидко нейтралізувати запах риби, а не маскувати його, адже сіль вбирає жири та білкові залишки, які й утримують запах. Щоб результат дійсно був, рекомендуємо дотриматися правильної послідовності.
Як прибрати запах риби
Що знадобиться:
- кухонна сіль;
- тепла вода;
- губка або чиста ганчірка.
Прибираємо запах з дощечки:
- одразу після нарізання риби промийте дощечку теплою водою без мийного засобу;
- гарненько посипте поверхню сіллю, не шкодуючи;
- злегка втріть сіль вологою губкою;
- залиште на 3-5 хвилин;
- змийте теплою водою та висушіть.
Дерев’яні дощечки після цього не вбирають небажаних ароматів, а пластикові перестають “пахнути” вже після першого разу. Ще можна застосовувати таке миття для ножів, особливо тих, які мають мікротріщини на лезі.
Тепер перейдімо до того, як прибрати запах з рук:
- змочіть руки теплою водою;
- візьміть дрібку солі;
- акуратно протріть долоні та пальці, приділяючи увагу нігтям;
- змийте водою без мила;
- за потреби повторіть.
На відміну від лимона, сіль не сушить шкіру настільки агресивно, а ефект зникає одразу, без “цитрусового шлейфу”. Мило після солі можна використати звичайне, адже запах риби вже не повертається. Тож якщо рибу готуєте часто, то варто мати окрему невелику мисочку із сіллю біля мийки. Це заощаджує час і знімає питання запахів ще до того, як вони встигають “оселитися” на кухні.