Коли в духовці є жир і нагар, то зазвичай вони дуже міцно “тримаються” за всі поверхні. Але це не означає, що для чищення доведеться довго шкребти губкою чи щіткою. Краще спочатку розм’якшити бруд, щоб потім він знявся без зайвого тертя та клопоту. Для цього знадобиться розчин із 1 л гарячої води та 100 мл 9% оцту.
Розчин варто наливати у жаростійку миску чи глибоку форму для запікання. Можна також налити в деко, особливо якщо воно брудне та його теж треба почистити. Вікна на кухні при цьому варто відчинити, бо запах в оцту різкий. А якщо він вам зовсім не подобається, то можете замінити його кількома ложками лимонної кислоти.
Миску, форму чи деко з розчином треба ставити на середній рівень у попередньо прогріту до 140°C духовку. Потім прогрівайте її протягом 15-20 хвилин уже з розчином, щоб пішла активна пара. Далі духовку можете вимкнути, але дверцята ще не відкривайте. Залиште духовку закритою на 15 хвилин, хай конденсат “працює”.
Протирати духовку потрібно тоді, коли стінки ще теплі, але вже не гарячі. Губку потрібно змочити в тому ж розчині. Мийте обережно, без сильного тиску. Якщо якийсь бруд не знімається легко, то просто повторіть процедуру. Потім протріть духовку ще раз чи два, але чистою вологою ганчіркою, змоченою у звичайній теплій воді.
Якщо в духовці дуже старий жир, то допомагає таблетка від посудомийки. Покладіть її на деко, залийте кип’ятком і поставте у розігріту духовку. Потім розчиніть ще одну таку таблетку та промийте духовку уже після пару. Зазвичай уже одного разу достатньо, щоб прибрати навіть застарілий жир.