Випічка без яєць і молочних продуктів. Ніжний мармуровий кекс зі смаком апельсина і шоколаду

Навіть без яєць, молока, сметани і кефіру виходить дуже смачна випічка до чаю. Для приготування мармурового кексу знадобляться прості продукти, які завжди є на кухні.

Продукти:

• Сік з 2-х апельсинів – 200 мл
• Цукор – 150 г
• Дрібка солі
• Рослинна олія – 100 г
• Цедра апельсина – 1 ст. л.
• Сода – 0, 5 ч. л.
• Какао-порошок – 1 ст. л. з гіркою
• Борошно пшеничне – 290 г

Приготування

У мисці з’єднуємо цукор, дрібку солі і рослинну олію. Перемішуємо.

Вливаємо апельсиновий сік (також можна взяти звичайний пакетний сік), додаємо цедру і соду. Знову перемішуємо.

Потім поступово додаємо просіяне борошно, замішуємо однорідне тісто середньої густини.

Тісто розділяємо на дві частини. В одну частину просіюємо какао-порошок і перемішуємо вінчиком.

Форму для кексу змащуємо рослинною олією. На дно форми виливаємо спочатку шоколадне тісто, потім звичайне. Дерев’яною паличкою робимо в тісті кругові рухи, щоб шари трохи об’єдналися.

Випікаємо кекс при 180 градусах 40 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою, вона повинна бути сухою.

Мінімум продуктів, зусиль і приголомшливий ароматний мармуровий кекс готовий.