Як правильно готувати деруни: смачний рецепт без борошна та яєць. Виходять м’якими і з хрусткою скоринкою

Цю страву знають і люблять навіть маленькі діти, але не кожна господиня вміє правильно готувати деруни. З цим рецептом у вас вийде зробити все смачно з мінімальною кількістю продуктів.

Рекомендуємо відразу готувати подвійну порцію, адже деруни розлітаються зі столу за секунди. А до чаю можна також швидко приготувати рогалики з горіхами і корицею, рецепт читайте тут.

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• сіль – 0, 5 ч. л.
• чорний мелений перець – 1/4 ч. л.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л
• сушений часник – 0,5 ч. л. або свіжий – 1 зубчик

Як готувати деруни?

Картоплю і цибулю очистити, потім все натерти на дрібній тертці. Можна використовувати комбайн, якщо є, або блендер з ножами.

Далі потрібно добре віджати зайву рідину з допомогою марлі або сита.

Картоплю перекласти в миску. Додати сіль, перець, сметану, часник і ретельно перемішати.

Смажити на олії до рум’яної скоринки з двох сторін. Вогонь середній.

Подавати деруни гарячими і зі сметаною!