Багато людей додають у каву цукор або вершки лише тому, що без них смак здається якимось різким чи “порожнім”. Але якщо хочете менше зайвих калорій, при цьому не відмовляючись від кави, т спробуйте корицю.
У багатьох ця спеція асоціюється з булочками та печивом. Тому мозок сприймає це, як натяки на солодкість. Тому з такою добавкою кава стає смачнішою, запашнішою, і вже не так сильно хочеться вершків чи цукру.
4 причини додавати корицю в каву щодня
- Глибший смак. Кориця дійсно може зробити його насиченішим. Особливо в еспресо, американо та фільтр-каві.
- Підходить до молока. Якщо хочете відмовитися лише від цукру, але не від вершків, то з цими кориця дуже смакує.
- Зігріваючий ефект. Буквально, звісно, вона не гріє, але зате створює відчуття тепла.
- Користь для здоров’я. Знижує рівень цукру та холестерину, зміцнює серце, може навіть зменшити запалення.
Як правильно додавати корицю до кави
Існує декілька простих варіантів. Для однієї чашки зазвичай достатньо дрібки. Якщо чашка велика, то можна в неї додати чверть чайної ложки. Але не більше, щоб не забивати кавовий смак і аромат.
Корицю можна додати в уже готовий напій, розмішати 10-15 секунд та пити. Але якщо не хочете бачити у каві “пил”, тоді можна додати корицю прямо у заварку для турки, френч-преса чи фільтра.
Другий варіант кращий ще й тому, що аромат буде рівнішим. А от для лате корицю можна додавати у молоко, яке збиватимете. Це зробить смак кави м’якшим, якщо не любите гіркоту, та додасть аромату.
Не беріть надто багато ні кориці, ні кави
Важливо пам’ятати про розумну міру. Навіть якщо ви обожнюєте корицю, то надлишок спеції може або подразнити горло, або викликати печію, або просто зіпсувати напій. Надлишок кави – це теж недобре.
До речі, спочатку кава з корицею може здаватися не дуже смачною. Це не тому, що вона погана. Майже так само люди реагують, коли починають пити каву без цукру, бо це просто щось нове і треба звикнути.