Розпочнімо з молока, оскільки розбавляти міцний настій молоком – далеко не найкраща ідея. Казеїн (молочний білок) при потраплянні в чашку утворює стійкі зв’язки з антиоксидантами чаю. В результаті утворюються молекули, які організм просто не може засвоїти. Тож потім п’єте приємний напій, але на користь не сподівайтеся. Крім того, таке поєднання важко перетравлюється шлунком, викликаючи бродіння.
Цукор
Це зводить до нуля саму суть напою. Цукор провокує різкий стрибок інсуліну, що повністю нівелює здатність чаю прискорювати метаболізм та допомагати у спаленні жирів. Мало того, поєднання корисних компонентів чаю із рафінованим цукром навантажує підшлункову залозу. Якщо хочете підсолодити, то краще зачекайте, поки напій охолоне до теплої температури, і додайте краплю натурального меду, хоча справжні цінителі наполягають на чистому смаку.
Лимон
Часто радять додавати лимон для кращого засвоєння антиоксидантів, і це правда. Але є тут й інша сторона “медалі”: аскорбінова кислота розпадається при температурі вище 60 градусів. Тож додаючи скибочку лимона в щойно заварений чай, буде скам без жодної вітамінної цінності. А ще висока кислотність з танінами чаю погано діє на слизову оболонку шлунка, що категорично протипоказано людям із гастритом.
Солодощі та здоба
Зелений чай – це не супровід до торта. Якщо заїдати напій шоколадом або випічкою, організм отримує “пустий” удар по печінці. Забагато жирів у десертах заважає чаю виконувати функцію детоксикації. Замість очищення судин отримуєте важкість і здуття.
Як пити правильно
Для дійсно хорошого ефекту, чай варто пити як окрему страву – через годину після їжі або за пів години до неї. Вода має бути не супер гаряча, нехай хвилин 5-7 постоїть й охолоне після закипання. Тільки в такому режимі листя віддасть цінні речовини, які заспокоюють нервову систему та покращують концентрацію уваги.