Цей овоч є одним з головних в українській кухні, він дуже корисний, але багатьма недооцінений. Так, мова саме про червоний буряк. Навіть взимку він коштує дешево, а користі від нього надзвичайно багато.
Буряк також класний тим, що з нього можна робити багато різних страв. Навіть квас. Цей квас просто можна пити й додавати в борщ. Сам червоний борщ, до речі, теж дуже корисний.
Якщо не хочеться так заморочуватися, то можна приготувати буряковий сік. Але беріть буквально декілька ложок та змішуйте його яблучним або морквяним. Чистий буряковий сік дуже концентрований.
Буряк можна їсти просто запеченим. Це ніжно та смачно. З нього виходять дуже смачні салати. Але мало хто знає, що як і моркву буряк можна їсти сирим. І саме тоді користі буде найбільше.
Власне, можете натерти буряк та моркву, додати трішки дрібно нашаткованої капусти, трішки олії та лимонного соку, дрібку солі та трішки перцю, змішати та снідати. Або зробити якийсь класичний салат.
Що ще їсти для покращення самопочуття?
Буряк – це класно, і з нього навіть можна повноцінний раціон зробити. Але все організму треба більше поживності. І для енергійності дієтологи радять додавати в раціон:
- Воду з лимоном. Якщо зі шлунком все в порядку, то це найпростіший спосіб запустити метаболізм. Кислота запускає травлення, а вітамін C дає легкий заряд бадьорості.
- Гарбузове насіння. Це справжнє джерело магнію. Якщо його в організмі мало, ви будете почуватися “як вичавлений лимон”, навіть якщо спали 10 годин.
- Яйця. Найкращий білок для сніданку. Вони містять холін, який змушує мозок працювати швидше та фокусуватися на завданнях. Разом з рибою та морепродуктами ефект буде ще помітнішим.
- Зелень. Петрушка, кріп та шпинат у салатах і решті страв мають бути не просто для гарного кольору. Вони потрібні організму для енергії. Тобто їсти їх варто щодня. Бажано саме свіжими.
Також бадьорості сприяє регулярна фізична активність. І це не про якісь виснажливі тренування, а взагалі про все. І тому активністю може бути прибирання дому чи приємна прогулянка парком.