Цифра 45 у паспорті часто стає тим самим невидимим порогом, за яким організм починає висувати нові вимоги до вас. Якщо раніше можна було тижнями жити на бутербродах і почуватися атлетом, то тепер кожна дрібниця — від погоди за вікном до випадкового протягу — нагадує про себе ломотою в суглобах або раптовою застудою. Існує один забутий продукт, який коштує копійки, але працює як потужний внутрішній клей для кісток і щит для імунітету.
Який продукт зміцнює кістки
Цей супергерой лежить у продуктовому відділі — і це звичайний білий кунжут. Його зазвичай використовують виключно для декорування випічки, але користі в продукті набагато більше, ніж просто на “шапочку” для пиріжків. Кунжут має стати базовим продуктом для людей, старших за 45 років. Головна проблема цього віку — поступова втрата щільності кісток.
Ви можете пити літрами молоко, але саме в кунжуті концентрація кальцію в кілька разів вища. Це той самий будівельний матеріал, який робить скелет міцним, не даючи йому перетворюватися на крихку крейду. Ба більше, олії, що містяться в кунжуті, працюють як природне мастило, допомагаючи колінам і спині рухатися м’якше.
Просто посипати кунжутом салат — це добре, але недостатньо. Ці зернятка мають дуже щільну оболонку, яку наш шлунок часто не може розщепити. Щоб кальцій і вітаміни потрапили в кров, а не пройшли “транзитом”, варто дотримуватися одного простого правила: кунжут треба молоти або ретельно розжовувати. Додайте чайну ложку меленого кунжуту в геркулес або сир — і цього вже буде достатньо.